Een Japanse chef, een Gentse skybar, en een avond samen aan tafel.
Mr. Sato is vernoemd naar de Japanse chef Takehiko Sato, die de oorspronkelijke menukaart samenstelde vanuit zijn ervaring in yakitori- en sushirestaurants in Japan. Zijn passie voor de Japanse keuken en nieuwsgierigheid naar de Franse culinaire traditie legden de basis voor een concept dat tot vandaag uniek is in Belgie.
Geen compromis tussen twee culturen. Een echte versmelting.
Op de tiende verdieping van Van der Valk Hotel Gent biedt Mr. Sato niet alleen een maaltijd maar een complete beleving: het panoramisch uitzicht over de Gentse daken, het warme interieur met goud en fluweel, de geur van verse ingredienten uit de open keuken en cocktails die met dezelfde precisie worden bereid als de gerechten zelf.
Keukenchef Merly en haar team dragen het erfgoed van chef Sato verder met toewijding aan vers, seizoensgebonden vakmanschap en een kaart die telkens opnieuw wil verrassen.
- 01
Vernoemd naar een legende
De naam Mr. Sato eert chef Takehiko Sato, grondlegger van het fusionconcept op basis van zijn jaren in yakitori- en sushirestaurants in Japan.
- 02
Uitzicht als beleving
De bar en eetzaal liggen op de tiende verdieping van Van der Valk Hotel Gent, met een panoramisch zicht over de stad dat elke avond een uniek decor biedt.
- 03
Samen proeven
De kaart is opgebouwd rond sharing dishes - samen bestellen, samen ontdekken, samen genieten.
De mensen achter de tiende verdieping.
Lift naar de tiende verdieping.
Mr. Sato bevindt zich bovenop Van der Valk Hotel Gent aan Akkerhage 10. Het hotel is bereikbaar via de snelwegen rondom Gent en beschikt over eigen parkeerfaciliteiten. Neemt u de lift naar de 10e - de avond begint al onderweg.
- Adres Akkerhage 10, 9000 Gent
- Telefoon +32 9 396 55 55
- E-mail [email protected]
- Openingsuren Donderdag - zaterdag, 17:00 - 22:00 (bar tot 00:00)
Klaar om de Sato experience te beleven?
Boek uw tafel voor donderdag, vrijdag of zaterdag, en ontdek waar dit verhaal in eindigt - of beter, in begint.